La avena con plátano es uno de esos desayunos que resuelven la mañana: económica, saciante y lista en minutos. Aquí tienes la versión base cremosa y dos alternativas por si prefieres el desayuno frío o prepararlo la noche anterior.
Ingredientes
- 1/2 taza de copos de avena (50-60 g)
- 1 taza de agua o bebida vegetal (o leche)
- 1 plátano maduro
- 1 pizca de canela
- Opcional: nueces, semillas o un chorrito de miel
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Cómo prepararlo
- Pon la avena y el líquido en un cazo a fuego medio.
- Remueve de vez en cuando hasta que espese (3-5 minutos).
- Retira del fuego y aplasta medio plátano dentro para endulzar.
- Cubre con el resto del plátano en rodajas y espolvorea canela.
- Añade las nueces o semillas que tengas a mano.
Trucos y variaciones
- Avena de la noche (overnight oats): mezcla la avena fría con el líquido y medio plátano machacado, tapa y deja en la nevera toda la noche. Por la mañana está cremosa y lista sin cocinar.
- Version fría: mezcla avena, yogur griego y rodajas de plátano a partes iguales.
- Si te gusta más dulce, usa un plátano muy maduro y saltea en la sartén medio plátano con un poco de canela.
- Ideas de topping: mantequilla de cacahuete, coco rallado o arándanos.
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Respuesta rápida
¿Cuánta avena debo desayunar?
Una ración habitual son 45-60 g de copos de avena. Es suficiente para saciar sin pasarse.
¿Se puede hacer sin cocinar?
Sí, con la avena de la noche. La avena absorbe el líquido en frío durante la noche y queda lista al despertar.